Tartar de atún rojo
18 €Aguacate, sésamo y aceite de yuzu.
Cocina de autor · Madrid
Producto de temporada, brasa y una carta que cambia con el mercado. Una experiencia gastronómica en el corazón de la ciudad.
La carta
Una selección que cambia cada temporada según el mejor producto del mercado.
Aguacate, sésamo y aceite de yuzu.
Boletus, parmesano curado 24 meses.
Reducción de Pedro Ximénez y patata trufada.
Helado de vainilla bourbon y caramelo salado.
El ambiente
“El mejor solomillo de la ciudad. Volveremos seguro.”
— Laura M., Google Reviews
Sin llamadas. Confirmación inmediata.